Home Buono... non lo conoscevo! SUSSUMANIELLO - Azienda Agricola Racemi
SUSSUMANIELLO - Azienda Agricola Racemi Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Venerdì 04 Maggio 2012 13:13

SUSSUMANIELLO
Vino Rosso da Tavola “Sum”

Azienda Agricola Racemi
Strada Comunale Santo Stasi I, 42 – 74024 Manduria (Ta)
Tel 099 9711660 - Fax 099 9711530
E-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Vitigno
Vitigno di probabili origini dalmate, deve il suo nome alla sua caratteristica di essere particolarmente produttivo in età giovanile, tanto da caricarsi come un asino, da qui l’appellativo di sumariello. E’ diffuso esclusivamente in Puglia, in particolare nella provincia di Brindisi, dove è conosciuto e coltivato da tempo immemore. Il grappolo è medio, allungato, piramidale, spesso composto, compatto; l’acino è medio, con una buccia molto pruinosa di colore blu; matura verso la metà di settembre.

Vino
Vendemmiato manualmente nella terza decade di settembre, viene invecchiato in botti grandi per almeno due mesi. Il colore è rosso rubino con intensi riflessi violacei; il profumo è persistente di note speziate, amarena, frutti di bosco e profumi mediterranei. Pieno e vellutato, ben strutturato con fresche note di frutta e bacche rosse. E’ un vino da tutto pasto che si abbina a pietanze non eccessivamente condite, a base di pesce o volatili. Si consiglia di servire ad una temperatura di 15-18°.

 

Newsletter Go Wine


Vuoi essere informato sui numerosi
eventi enoturistici Go Wine?
Allora iscriviti alla newsletter

Cerca nel sito

Tutto su Buono non lo conoscevo

Selezione 2017

News image

Ecco la selezione 2017 che l’associazione Go Wine promuove nell’ambito del progetto “Buono… non lo conoscevo!”. Si tratta di un’iniziativa riservata esclusivamente ai soci e che mira a favorire la ...

Edizioni passate di Buono non lo conoscevo

  • VERDISO - Conte Collalto

    VERDISOColli Trevigiani VerdisoConte CollaltoVia XXIV maggio, 1- 31058 Susegana (Tv)Tel 0438 738241

  • REFOSCO - Antico Broilo

    REFOSCOColli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo RossoAntico Broilo via Brolo 42 – 33040 Prep

  • ALEATICO - La Piana

    ALEATICOAleatico Toscano passito “Cristino”La PianaVia regina Margherita, 4 – 57032 Capraia Isola (L

  • ANSONICA - La Parrina

    ANSONICAAnsonica Costa dell’ArgentarioLa Parrina Loc. Parrina – 58010 Albina (Gr)Tel 0564 862626 - F

  • PASSERINA - Ciccio Zaccagnini

    PASSERINAColline Pescaresi Igt Passerina “Ispira”Ciccio ZaccagniniVia Pozzo – 65100 Bolognano (Pe)Te

  • CATALANESCA - Cantine Olivella

    CATALANESCACatalanesca Igt Pompeiano bianco “Katà”Cantine OlivellaVia Zazzera, 14 – 80048 Sant'Anast

next
prev

Questo sito utilizza cookie per offrire agli utenti servizi e funzionalità avanzate. Per maggiori informazioni leggi la nostra privacy policy.

Accetto i cookie di questo sito.