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e i suoi paesaggi

Evento

I Grandi Terroir del Barolo

23 Mar 2024
Monforte d'Alba (Cn)
A Monforte d'Alba, un intero weekend di degustazione firmato Go Wine dedicato al Barolo!
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05 Mar 2024
Eventi
Cantine d'Italia a Roma
Evento di promozione e degustazione dedicato a cantine selezionate sul volume Cantine d'Italia 2024
Hotel Savoy
14 Mar 2024
Eventi
Barolo, Barbaresco & Roero a Genova
Torna a Genova l'evento di degustazione Go Wine dedicato alle nuove annate (e non solo) del Barolo, del Barbaresco e del Roero!
Starhotels President
23 Mar 2024
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La Cantina della settimana

La cantina Sedilesu è una sorta di elogio del Cannonau: per le tante etichette prodotte e per il modo con cui caratterizza la sua produzione sul vino più noto della Sardegna. I fratelli Sedilesu proseguono da oltre vent’anni l’attività fondata negli anni Settanta da papà Giuseppe; la cantina si trova nel paese. Mamoiada è famosa per le pittoresche maschere di carnevale e per la produzione di rossi potenti e insieme vividi, mai avari di sfumature. Siamo nel cuore antico della Sardegna, oltre i 650 metri di altitudine: vero “grand cru” dell’uva cannonau. Il luogo è fantastico: un altopiano di graniti rosa e di fittissimi boschi di querce scurissime immersi in un silenzio irreale. Un posto speciale, che evoca animali selvaggi rintanati nella macchia e antichi banditi nascosti nell’ombra del maestoso massiccio del Supramonte. La cantina, semplice e moderna, è quella tipica degli artigiani autentici. Dispone di ampi spazi ed è luogo anche per eventi, cerimonie, con la possibilità di organizzare momenti conviviali. A fianco del cannonau, merita l’assaggio la Granazza, altra varietà autoctona tutta da scoprire. Nel percorso di visita si segnalano, poco fuori l’abitato di Mamoiada, i vigneti con i vecchi alberelli di cannonau (alcuni dei quali secolari). Un paesaggio unico e indimenticabile.

Una bollicina autoctona…ovvero un vitigno a bacca bianca nella versione spumante Brut. E’ opera della famiglia Magnabosco, cantina fra Soave e Monteforte d’Alpone. Qui proponiamo la versione charmat, che è quella “storica” della cantina (attualmente Monte Tondo produce anche un metodo classico). Uve raccolte a inizio settembre per mantenere una buona acidità, affinamento per 2-3 mesi per il passaggio poi in autoclave. Una piacevole beva, e un buon equilibrio fra olfatto e gusto.

 

Video della settimana
Vino della settimana

Soave Spumante Brut – Monte Tondo

Una bollicina autoctona…ovvero un vitigno a bacca bianca nella versione spumante Brut. E’ opera della famiglia Magnabosco, cantina fra Soave e Monteforte d’Alpone. Qui proponiamo la versione charmat, che è quella “storica” della cantina (attualmente Monte Tondo produce anche un metodo classico). Uve raccolte a inizio settembre per mantenere una buona acidità, affinamento per 2-3 mesi per il passaggio poi in autoclave. Una piacevole beva, e un buon equilibrio fra olfatto e gusto.

 

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