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Eventi Go Wine

Evento 

Titolo:
Itinerari di gusto in Toscana
Quando:
28.02.2018 20.30 h
Dove:
Torino - Al Gatto Nero -
Categoria:
Piemonte

Descrizione

“A tavola con Go Wine”

MERCOLEDI’ 28 FEBBRAIO 2018, ore 20,30

Ristorante Al Gatto Nero, Corso Filippo Turati, 14 Torino



Nell’ambito del calendario di appuntamenti che Go Wine promuove a soci e simpatizzanti nella città di Torino, l’Associazione promuove un appuntamento sfizioso a tavola presso il Ristorante Al Gatto Nero (www.gattonero.it).
Si tratta di un ristorante che appartiene alla storia della ristorazione in Torino, come dalla scheda di presentazione che riportiamo. Le origini toscane della famiglia Vannelli hanno sempre valorizzato nel menù piatti e sapori della cucina toscana.
Al menù sarà abbinata una selezione di otto vini toscani che i partecipanti potranno liberamente scegliere e degustare.

Il menù

Salumi e crostini 
(prosciutto, salame, mallegato, goletta, coppa di testa e crostini di milza)
Salsiccia drogata alla griglia con fagioli

Zuppa di pane e cavolo nero "ribollita"

La cioncia 
(antico piatto dei conciai di pelle della bassa Valdinievole,
ottenuto dalla lunga cottura dei musetti, guance e testine)

Cantuccini di Prato e Brigidini di Lamporecchio

 

Nei prossimi giorni comunicheremo l’elenco dei vini in degustazione.

Il costo della serata è di € 48 per i Soci Go Wine, € 53 per gli ospiti.
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel 0173 364631 entro lunedì 26 febbraio p.v..
Sarà l’occasione per i soci (e ovviamente per coloro che ancora devono provvedere) di rinnovare la quota associativa per il nuovo anno, ritirando la guida “Cantine d’Italia 2018” quale omaggio spettante a tutti i Soci. E sarà anche l’occasione per salutare e accogliere nuovi soci all’interno dell’associazione.

Per informazioni e prenotazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.


La famiglia Vannelli - giunta con Andrea alla terza generazione - fa ristorazione a Torino da novant'anni.
Il nonno Settimo crea il primo Gatto Nero nel 1927 in piazza Carlina; la seconda generazione lo sposta in corso Turati negli anni Sessanta facendolo diventare tra i primi ristoranti italiani ad avere le 2 stelle Michelin.
Una cucina solida e schietta dai sapori intensi e decisi, così come si delinea dalla lontana ma sempre presente matrice Toscana. La passione per la cura e la scelta delle materie prime da impiegare in cucina ha avuto il suo impatto anche nella cantina: in carta vini di tutte le regioni Italia, sempre alla ricerca della qualità, acquistati e quindi suggeriti solo dopo degustazioni e adeguati approfondimenti, nonché da numerosi viaggi in loco, diventando spesso amici fedeli e inseparabili dei produttori stessi.


 

Sede

Dove:
Torino - Al Gatto Nero

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