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Go Wine Como
Buono… non lo conoscevo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 12 Marzo 2019 00:00

Il Club Go Wine di Como promuove un nuovo appuntamento di degustazione venerdì 15 marzo 2019, presso il Vittoria Cafe & Bistrot (Piazza Vittoria, 32 Como www.vittoriabistrot.it).
Tema della serata i vitigni autoctoni declinati in una selezione di 8 etichette, privilegiando alcune rarità, e con un percorso in 8 diverse regioni italiane. Due etichette d'annata completano gli assaggi.

Ecco i vitigni che saranno protagonisti della degustazione:

Vini bianchi
Albarola - Liguria
Verdea - Lombardia
Cacchione - Lazio
Bianco d’Alessano - Puglia


Vini rossi

Pelaverga - Piemonte
Gruajo - Veneto
Barbarossa - Emilia Romagna
Bovale - Sardegna


… un percorso dal Nord al Sud dell’Italia con 10 vini che raccontano ciascuno un’emozione, una terra da scoprire.

Ai vini saranno abbinate alcune creazioni dalla cucina:

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Il Friuli secondo Vigna Petrussa Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 27 Febbraio 2019 16:01

Il Club Go Wine di Como, coordinato dal delegato Fabrizio Angelonomi, promuove un nuovo appuntamento conviviale venerdì 1 marzo 2019 alle ore 20.45 presso il Ristorane Sant’Anna 1907. Protagonista della serata la tradizione vinicola Friulana, interpretata dalla produttrice Hilde Petrussa che arricchira' la serata con racconti legati a tradizione e vini di territorio. Accompagneranno gli assaggi i piatti proposti dallo chef Enrico Bernasconi.

Ecco il menù e i vini proposti in abbinamento:
Cubo di gorgonzola al naturale con acciuga piccante e puntarelle
in abbinamento Colli Orientali del Friuli Picolit

Sfogliata di baccala' tiepido con radicchio di Castelfranco
in abbinamento Colli orientali del Friuli Friulano

Gnocchi di patate viola con funghi trombetta e montasio
in abbinamento Friuli Venezia Giulia Igt bianco Richenza (da uve autoctone)

Lombata di vitello a bassa temperatura in salsa di burrata e carciofi
in abbinamento Colli orientali del Friuli Schioppettino

Sbrisolona alle nocciole con zabaione al Marsala Riserva
in abbinamento Friuli Venezia Giulia Igt bianco Desiderio (blend di uve appassite)

Costo della serata euro 60.

Per info e prenotazioni contattare il delegato del Club Go Wine di Como Fabrizio Angelonomi alla mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o l’ufficio soci a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Timorasso Bianco d'Autunno, Progetto Adotta un vitigno Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 29 Ottobre 2018 15:20

Il Club Go Wine di Como promuove in città un'importante iniziativa legata al progetto "Adotta un vitigno", promosso da Go Wine nel 2018 in tutta Italia. Il Timorasso è il vitigno "adottato" dal Club, come materia di studio e approfondimento. Dopo un'escursione sul territorio in luglio, ora sarà infatti protagonista di un evento presso il Ristorante La Cava dei Sapori mercoledì 31 ottobre 2018.
Il programma prevede alle 19.15 un Workshop dedicato a vecchie annate di Timorasso, condotto da Valter Massa, con 7 annate di Derthona: 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2015
Costo della degustazione € 20.00, i posti sono limitati, è necessaria la prenotazione

 

A seguire, alle 20.15 la cena con i piatti proposti dal ristorante accompagnati dai vini dei produttori aderenti:
Stuzzichini di Benvenuto
Derthona 2017 Terre di Sarizzola
Ravioli di zucca e ricotta di bufala con tartare di crostacei e bottarga
Derthona 2016 La Colombera - Derthona 2016 Walter Massa
Filetto di rombo gratinato ai pinoli, legumi e bagna cauda

“Il Montino” 2015 La Colombera - “Pitasso” 2016 Mariotto


Menù compreso 5 Vini € 45 - Solo su prenotazione
Posti Limitati, prenotazioni allo 031 520812.
Per chi partecipa al workshop e al menù, uno sconto o un gradito omaggio

 
Adotta un vitigno Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 18 Luglio 2018 12:53

Visita alla cantina Claudio Mariotto per approfondire la conoscenza del Timorasso

 

Il Club Go Wine di Como propone una vista alla cantina di Claudio Mariotto a Tortona, sabato 7 luglio 2018. L’attività si svolge nell’ambito del nuovo progetto culturale di Go Wine “Adotta un vitigno”, per approfondire la conoscenza del Timorasso, vitigno scelto dal Club per l’edizione 2018.
Claudio Mariotto accoglierà nella sua azienda il gruppo e farà degustare tutta la sua produzione, con  excursus anche nelle vecchie annate, raccontando la rinascita del Timorasso, fino a pochi anni fa nel limbo delle uve da taglio e oggi con una crescita esponenziale a livello qualitativo.

 

A seguire il gruppo pranzerà presso il Ristorante Montecarlo di Tortona
Costo della giornate euro 40.00.

 

Per informazioni contattare Fabrizio Angelonomi Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
I vini di Villa Parens in degustazione a Como Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 18 Luglio 2018 12:47

Cena al Ristorante l’Imperialino con i vini della cantina friulana Villa Parens

Il Club Go Wine di Como propone un incontro conviviale giovedì 24 maggio 2018, alle ore 20.00, presso il Ristorante Imperialino in riva al lago di Como, a Moltrasio.
La splendida realta' vinicola Friulana della famiglia Puiatti sposa la cucina del territorio Lariano in una serata che esalta location e grande cucina.
L'azienda Villa Parens portera' in degustazione alcuni vini della propria produzione in abbinamento alla cucina dello Chef Sebastiano Adobati.

 

Il menu

Le delizie del lago in trilogia su vellutata di rucola
(salmerino in carpione, tartare di trota salmonata, mousse di persico)

Risotto, scampo, caffè e acquavite

Gnocchi di patate con carciofi in due texture e pasta di salsiccia di agnello

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Fabrizio Angelonomi

Socio Promotore Club Go Wine Como

Il Club Go Wine di Como nasce in città nel 2005, grazie all'impegno del delegato locale Fabrizio Angelonomi.

Il gruppo di soci si incontra periodicamente per degustazioni guidate, cene a tema, itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.como@gowinet.it

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