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Serata in rosa Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 14 Giugno 2019 08:56

“Serata in rosa”
Nove etichette …in rosa da degustare a tavola con le creazioni del Vittoria Cafe & Bistrot


VENERDI’ 21 GIUGNO 2019, dalle ore 20,00 alle 22,00
Vittoria Cafe & Bistrot,  Piazza Vittoria, 32 Como

Il Club Go Wine di Como prosegue l’attività con un incontro di degustazione nel mese di giugno, dedicato ai soci e ai loro amici.
La serata avrà come tema i vini rosati. Sarà presentata in assaggio una selezione di 8 etichette provenienti da diverse zone della penisola.
I vini saranno degustati a tavola in abbinamento con alcuni piatti del Vittoria Cafe & Bistrot che ci ospita.

La selezione dei vini rosati


Il calice di benvenuto:

Spumante Brut Rosè “Gabry” La Tordera, Vidor (Veneto)

Piemonte Rosato “Il Ciarét” (da uve freisa) 2018
La Montagnetta, Roatto (Piemonte)

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Go Wine in Cantina Itinerario in Valtellina Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 24 Aprile 2019 12:59

Go Wine in Cantina - Itinerario in Valtellina
Visita alle cantine Le Strie e Fay
Domenica 5 maggio 2019

Il Club Go Wine di Como, coordinato dal delegato Fabrizio Angelonomi, con la collaborazione dei soci Lia Magistro e Pietro Ferrari, promuove a inizio maggio un’escursione in Valtellina, alla scoperta dell’enologia del territorio.
Il programma prevede al mattino la visita alla cantina Le Strie. Una piccola realtà che opera su circa un ettaro di terreno, che conosceremo direttamente nel loro vigneto in Sassella, per poi spostarci alla cantina a Teglio (Via San Gervasio 13/a www.lestrie.it), dove degusteremo i quattro vini della loro produzione.
A seguire il gruppo si trasferirà a Tresivio per pranzare al ristorante Cà d’Otello, di proprietà della famiglia Fay.

 

Il menu
Bresaola con “Sciatt” e cicorino

Crespella di saraceno con ripieno di Casera e polenta

“Tzigoiner” di manzo alla brace con patate e giardinetta di verdure
(fettina di carne arrotolata su uno spedino di legno)

Sorbetto artigianale alla mela di Ponte in Valtellina

Ad accompagnare i piatti il Rosso di Valtellina Doc Téi 2017 della cantina Fay

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Buono… non lo conoscevo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 12 Marzo 2019 00:00

Il Club Go Wine di Como promuove un nuovo appuntamento di degustazione venerdì 15 marzo 2019, presso il Vittoria Cafe & Bistrot (Piazza Vittoria, 32 Como www.vittoriabistrot.it).
Tema della serata i vitigni autoctoni declinati in una selezione di 8 etichette, privilegiando alcune rarità, e con un percorso in 8 diverse regioni italiane. Due etichette d'annata completano gli assaggi.

Ecco i vitigni che saranno protagonisti della degustazione:

Vini bianchi
Albarola - Liguria
Verdea - Lombardia
Cacchione - Lazio
Bianco d’Alessano - Puglia


Vini rossi

Pelaverga - Piemonte
Gruajo - Veneto
Barbarossa - Emilia Romagna
Bovale - Sardegna


… un percorso dal Nord al Sud dell’Italia con 10 vini che raccontano ciascuno un’emozione, una terra da scoprire.

Ai vini saranno abbinate alcune creazioni dalla cucina:

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Il Friuli secondo Vigna Petrussa Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 27 Febbraio 2019 16:01

Il Club Go Wine di Como, coordinato dal delegato Fabrizio Angelonomi, promuove un nuovo appuntamento conviviale venerdì 1 marzo 2019 alle ore 20.45 presso il Ristorane Sant’Anna 1907. Protagonista della serata la tradizione vinicola Friulana, interpretata dalla produttrice Hilde Petrussa che arricchira' la serata con racconti legati a tradizione e vini di territorio. Accompagneranno gli assaggi i piatti proposti dallo chef Enrico Bernasconi.

Ecco il menù e i vini proposti in abbinamento:
Cubo di gorgonzola al naturale con acciuga piccante e puntarelle
in abbinamento Colli Orientali del Friuli Picolit

Sfogliata di baccala' tiepido con radicchio di Castelfranco
in abbinamento Colli orientali del Friuli Friulano

Gnocchi di patate viola con funghi trombetta e montasio
in abbinamento Friuli Venezia Giulia Igt bianco Richenza (da uve autoctone)

Lombata di vitello a bassa temperatura in salsa di burrata e carciofi
in abbinamento Colli orientali del Friuli Schioppettino

Sbrisolona alle nocciole con zabaione al Marsala Riserva
in abbinamento Friuli Venezia Giulia Igt bianco Desiderio (blend di uve appassite)

Costo della serata euro 60.

Per info e prenotazioni contattare il delegato del Club Go Wine di Como Fabrizio Angelonomi alla mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o l’ufficio soci a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Timorasso Bianco d'Autunno, Progetto Adotta un vitigno Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 29 Ottobre 2018 15:20

Il Club Go Wine di Como promuove in città un'importante iniziativa legata al progetto "Adotta un vitigno", promosso da Go Wine nel 2018 in tutta Italia. Il Timorasso è il vitigno "adottato" dal Club, come materia di studio e approfondimento. Dopo un'escursione sul territorio in luglio, ora sarà infatti protagonista di un evento presso il Ristorante La Cava dei Sapori mercoledì 31 ottobre 2018.
Il programma prevede alle 19.15 un Workshop dedicato a vecchie annate di Timorasso, condotto da Valter Massa, con 7 annate di Derthona: 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2013 - 2014 - 2015
Costo della degustazione € 20.00, i posti sono limitati, è necessaria la prenotazione

 

A seguire, alle 20.15 la cena con i piatti proposti dal ristorante accompagnati dai vini dei produttori aderenti:
Stuzzichini di Benvenuto
Derthona 2017 Terre di Sarizzola
Ravioli di zucca e ricotta di bufala con tartare di crostacei e bottarga
Derthona 2016 La Colombera - Derthona 2016 Walter Massa
Filetto di rombo gratinato ai pinoli, legumi e bagna cauda

“Il Montino” 2015 La Colombera - “Pitasso” 2016 Mariotto


Menù compreso 5 Vini € 45 - Solo su prenotazione
Posti Limitati, prenotazioni allo 031 520812.
Per chi partecipa al workshop e al menù, uno sconto o un gradito omaggio

 
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Fabrizio Angelonomi

Socio Promotore Club Go Wine Como

Il Club Go Wine di Como nasce in città nel 2005, grazie all'impegno del delegato locale Fabrizio Angelonomi.

Il gruppo di soci si incontra periodicamente per degustazioni guidate, cene a tema, itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.como@gowinet.it

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