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Go Wine Genova
Buono… non lo conoscevo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 02 Maggio 2019 10:44

 

MARTEDI’ 14 MAGGIO 2019, dalle ore 20,30 alle 22,30
Ristorante Teresa, Piazza Lido, 5-6 Genova Pegli

 

 

 

Go Wine promuove in maggio un appuntamento sfizioso presso il Ristorante Teresa, luogo di riferimento della ristorazione genovese.
Nel calice una selezione di vini autoctoni italiani, con qualche rarità.
Nel piatto la chef Tina Cosenza ci incuriosirà con un menù particolare studiato per l’occasione.

Nei prossimi giorni i dettagli del convivio.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel 0173 364631 o alla mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. entro lunedì 13 maggio p.v..

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.


“Come in famiglia”, è l’esatta espressione di chi mi chiede di presentare il mio ristorante.
Si parla spesso di cucina della memoria, di quei sapori che riconducono alla nostra infanzia e alla semplicità delle materie prime impiegate, della normalità che dovrebbe trasformarsi in eccellenza.
Poi, di fatto, rischiamo di scordarci tutto e, crisi permettendo, quando dobbiamo organizzare un evento o una cena per noi importante ritorniamo al concetto fatto di pochi e specifici prodotti merceologici e di tecniche di cucina esasperate “perchè quella è la moda”.
Da questi concetti, dal bisogno di “cucina di casa” è nata la ricerca, della nostra famiglia, d’idee, luoghi, spazi e collaborazioni che mettessero in primo piano questi concetti fatti d’espressioni gastronomiche,  ma anche di cultura e, perché no, di tante emozioni, di affetti ed amicizie.
La cucina è il fulcro del nostro ristorante,  le nostre pietanze ed i nostri menù sono pensati, aggiornati e talvolta  rivoluzionati insieme al mutevole divenire del mercato e delle stagioni. La cura, l’attenzione e l’approfondimento dei temi culinari sono allargati per non far torto a nessun palato ed il concetto di convivialità e di qualità dell’accoglienza è tutto ciò che immagino per il presente e soprattutto per il futuro.

Tina Cosenza

 
Simposio sul Rossese di Dolceacqua Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 10 Aprile 2019 15:01

MARTEDI’ 16 APRILE 2019, ore 20.30

Ristorante BRAXE
Corso Andrea Podestà, 51 R - GENOVA


Il Club Go Wine di Genova promuove un appuntamento conviviale in città martedì 16 aprile.
La cena si svolgerà presso il Ristorante Braxe di Corso Andrea Podestà, 51R, trasposizione in città della Trattoria Detta del Bruxaboschi, che ha invece sede a San Desiderio, nelle alture di Genova.

L’incontro sarà dedicato al progetto nazionale Go Wine “Adotta un vitigno”, volto a sensibilizzare i soci sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni italiani.
Il vitigno adottato dal Club Go Wine di Genova nel 2019 è il Rossese e il vitigno sarà il protagonista della serata.

Partecipano all’incontro alcuni viticoltori della denominazione Rossese di Dolceacqua e, nel corso dell’incontro, forniranno cenni di approfondimento su:
    la realtà territoriale (distribuzione, ampelografia, disciplinare, zone di produzione, caratteristiche del vitigno e tecniche di allevamento);
    la vinificazione;
    il vino (caratteristiche organolettiche).

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Barolo, Barbaresco e Roero...e gli altri volti del Nebbiolo in Piemonte Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 11 Marzo 2019 13:42

MERCOLEDI’ 27 MARZO 2019
Starhotels President **** Corte Lambruschini, 4 – Genova

Il prossimo appuntamento di Go Wine a Genova promuove una degustazione tutta dedicata al vitigno Nebbiolo.
L’appuntamento è in programma allo Starhotel President: è la sesta edizione di un evento che si rinnova in città. L’intento è di proporre un banco d’assaggio che comunichi le peculiarità di uno dei più importanti vitigni italiani, nelle diverse denominazioni e territori sulle colline attorno ad Alba e con alcune escursioni in Piemonte.
Con la possibilità di una degustazione tematica di livello, sia a favore dei professionisti del settore, sia a favore del pubblico degli enoappassionati.
Un parterre selezionato di cantine incontrerà il pubblico al banco d’assaggio; altri vini saranno presentati in una speciale enoteca.


Ecco l'elenco delle cantine protagoniste al banco d’assaggio

Batasiolo – La Morra (Cn); Bolmida Silvano – Monforte d’Alba (Cn);
Bric Castelvej – Canale (Cn); Bricco Maiolica – Diano d’Alba (Cn);

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A tavola con la Cantina Malvirà Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 07 Febbraio 2019 13:59

MERCOLEDI’ 27 FEBBRAIO 2019, ore 20.30

Ristorante SCALVINI
Piazza Pontedecimo, 26r - GENOVA



Il prossimo appuntamento del Club Go Wine di Genova è in programma mercoledì 27 febbraio presso il Ristorante Scalvini di Piazza Pontedecimo, 26r.
Un appuntamento a tavola e un incontro con una cantina: ospite della serata sarà Malvirà, con l’intervento di Massimo Damonte, fondatore della cantina e titolare con il fratello Roberto.
Una cantina di riferimento per il territorio di Langhe e Roero, con una selezione di vini importante, a cominciare dall’Arneis di cui Malvirà è fra gli interpreti di riferimento.

Nell’occasione il Ristorante Scalvini presenterà un menu dedicato che divulgheremo nei prossimi giorni.

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Tutti i colori del Bianco Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 07 Dicembre 2018 08:36

LUNEDI' 14 GENNAIO 2019
Genova, Starhotel President  (Corte Lambruschini, 4)


L’associazione Go Wine inaugura il 2019 a Genova con l’evento “Tutti i colori del Bianco”, ottava edizione forum nazionale sul vino bianco italiano.
E’ un evento dedicato al vino bianco italiano: al banco d’assaggio e in enoteca sarà presente una selezione esclusiva di bianchi d’autore.
Molte cantine presenteranno in assaggio lo stesso vino prodotto in due annate differenti.
Un’originale degustazione in verticale che spazierà dalle Alpi alla Sicilia e che coinvolgerà nomi prestigiosi dell’enologia italiana in una sorta di viaggio intra-generazionale tra vini bianchi di razza.
L’evento di Genova rappresenta il terzo appuntamento in Italia, dopo gli eventi di Milano e Bologna.

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Arturo Gris

 

 

Arturo Gris

Socio Promotore Club Go Wine Genova

Il Club Go Wine di Genova nasce in città nel 2015, grazie all'impegno del delegato locale Arturo Gris.

Oggi conta oltre 80 soci, che periodicamente si incontrano per degustazioni guidate, cene a tema e itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.genova@gowinet.it

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