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News dal mondo del vino - Go Wine
V° Congresso Internazionale sulla viticoltura di montagna e in forte pendenza Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 13 Marzo 2017 11:10

Il Cervim (Centro di Ricerche, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura di Montagna) organizza la quinta edizione del Congresso Internazionale sulla viticotura di montagna e in forte pendenza "Le viticolture estreme: valori, bellezze, alleanze, fragilità". L'incontro si svolgerà a Conegliano (Treviso) dal 29 marzo al 1 aprile 2017 presso la sede del Crea (Centro di ricerca per la viticoltura).
Saranno quattro le sessioni del congresso:
SESSIONE I: Pratiche agronomiche e ambientamento climatico dei vitigni nella viticoltura di montagna
SESSIONE II: Il paesaggio viticolo e la sua forza comunicativa
SESSIONE III: Dissesto idrogeologico, sistemazioni e salvaguardia dei suoli in elevata pendenza
SESSIONE IV: Turismo, marketing e valore socio economico della viticoltura di montagna
In considerazione delle tematiche del congresso e degli abstracts pervenuti, il Comitato Scientifico ha selezionato 24 lavori come presentazione orale e 46 lavori sotto forma di poster, comunicazioni che saranno suddivise e presentate in 4 diverse sessioni in seduta plenaria.
A conclusione del Congresso, avrà luogo una tavola rotonda che verterà sulle prospettive della viticoltura di montagna e in forte pendenza – Viticoltura Eroica – nell’ambito delle politiche comunitarie, nazionali e regionali.

Per informazioni: http://vit.entecra.it/sito_cong2/index.html

 
VinNatur Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 13 Marzo 2017 11:02

Dall’8 al 10 aprile 2017
Villa Favorita apre le porte alla ricerca


Da sabato 8 a lunedì 10 aprile 170 soci dell’associazione VinNatur si daranno appuntamento per la quattordicesima edizione della manifestazione dedicata ai vini naturali.
Da tre anni esiste una ricerca approfondita sulla fertilità microbiologica in vigneto, fondamentale per giudicare lo stato di salute e la capacità delle vigne di portare alla produzione uva sana e ricca di profumi e sapori.
Il progetto – coordinato dall’agronomo Stefano Zaninotti (VITENOVA Vine Wellness), che si avvale della collaborazione della dottoressa Irene Franco Fernandez, del botanico Cristiano Francescato e dell’entomologa Costanza Uboni.
Dopo tre anni di rilievi il team di ricerca di Vitenova è stato in grado di mettere a punto un modello matematico (che utilizza reti neurali) in grado di valutare la fertilità biologica che un suolo dovrebbe avere a partire da cinque semplici parametri: pH, sostanza organica, azoto totale, sodio e argilla. Il modello, in fase di perfezionamento, consentirà di individuare lo stato di salute del terreno e quindi di permettere al vignaiolo di prendere le decisioni sulla gestione del suolo in maniera maggiormente consapevole.
“Il lavoro del dott. Zaninotti – dichiara il presidente di VinNatur Angiolino Maule – è molto prezioso e ci permetterà di produrre sempre meglio, nel rispetto della natura, valorizzando al contempo il territorio”.
Vini sempre più sani e più buoni quindi quelli che saranno presenti nella Villa di Monticello di Fara, con qualche chicca da non perdere. Come i Sake di Yoigokochi Sake Importers, l’unico importatore in Europa che commercializza solo i sake della tipologia junmaishu, cioè derivati al 100% dal riso, senza l’aggiunta di alcool o zucchero.

 

Per informazioni: www.vinnatur.org

 
Vinitaly 2017 Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 13 Marzo 2017 00:00

Appuntamento a Verona dal 9 al 12 aprile 2017
In contemporanea Sol&Agrifood ed Enolitech
A Vinitaly le cantine scelgono di valorizzare la propria identità

Torna a Verona il grande evento che anche in questa edizione riconferma la presenza di molte aziende vinicoli e nuovi espositori con numeri da capogiro!
Layout rivisto e ampliato per Piemonte, Toscana, Sardegna e Vininternational: sono queste alcune novità del 2017.
Anche in questa edizione sarà operativo per gli espositori il servizio di invito tramite il Vinitaly degli operatori esteri, con invio dei free badge per l’ingresso gratuito. Attivato nel 2016, ha dato immediatamente ottimi riscontri, facilitando la gestione degli inviti da parte della aziende e migliorando la qualità degli operatori, grazie alle verifiche effettuate direttamente dalla Fiera. Per il b2b è confermata l’iniziativa Taste & Buy, che organizza incontri tra i buyer esteri dell’incoming realizzato direttamente da Vinitaly e le aziende espositrici.
Vino ma non solo... Dagli chef stellati a quelli emergenti, dal finger food al take away, fino al menu bio, la cultura del prodotto e la presentazione d’insieme della tradizione enogastronomica italiana sono un punto di forza di Vinitaly. Un modo per valorizzare il vino e farne apprezzare tutte le potenzialità di mercato.


Per info: www.vinitaly.com

 
Olio Capitale 2017 Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 03 Marzo 2017 13:48

Dal 4 al 7 marzo 2017 alla Fiera di Trieste, presso la Stazione Marittima, si terrà l'11^ edizione di Olio Capitale Expo, vetrina degli oli extravergini tipici e di qualità con degustazioni, incontri e conferenze. Presenti in fiera le migliori produzioni, centinaia di etichette tra oli Dop, Igp, biologici, italiani, stranieri, fruttati intensi, medi o leggeri.
La manifestazione sarà aperta al pubblico ogni giorno dalle 10 alle 19, da sabato a lunedì, e dalle 10 alle 14 nella giornata di martedì 7 marzo 2017, previo il pagamento di un biglietto di ingresso di 7 euro, ridotto a 5 euro per gli utenti preregistrati sul sito web dell'evento.
Previsti mini corsi d'assaggio e premiazioni per gli oli migliori.

Per Informazioni: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
Féminalise 2017 Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Venerdì 03 Marzo 2017 00:00

Féminalise 2017, il concorso di vini con giuria al femminile, che si tiene in Francia giunge alla sua 11° edizione e le iscrizioni sono ancora aperte.

Féminalise è un concorso di vini unico nel suo genere, dove le degustatrici invitate a giudicare i vini sono solo di sesso femminile, operatrici del settore ed esperte: 700 donne degusteranno quasi 4000 vini il 6 Aprile 2017 a Beaune, in Francia. L’iscrizione dei vini al concorso è in atto ed è aperto a tutti i produttori e produttrici del mondo, c’è tempo fino al 17 Febbraio 2017 per inviare la richiesta di partecipazione.

Il concorso di vini Féminalise si è affermato in questi anni grazie sopratutto ad una evidenza: la maggioranza dei vini, oggi, è acquistata da donne. Negli Stati Uniti l’83% degli acquisti di vino nei negozi sono fatti da donne (Fonte: US Wine Market Council).

Le degustatrici del concorso Féminalise sono tutte professioniste del settore vinicolo o enofile esperte. Dalla Francia e da tutto il mondo. Enologhe, sommelier, cantinieri, produttrici, formatrici, studentesse, giornaliste e consumatrici esperte con un’esperienza nel campo della degustazione.

I vini vengono degustati alla cieca, serviti nei calici a una temperatura ideale. Un vino viene degustato da 3 donne diverse, lontane fra di loro. Non sono possibili commenti o influenze. Solo 1/3 dei vini viene premiato.

Come in tutti i concorsi, sono i migliori voti a vincere le medaglie Oro, Argento e Bronzo. Le degustatrici valutano i vini sommando 3 voti : olfattivo, visivo e gustativo. Il voto finale del vino è la media dei tre volti dati da 3 degustatrici diverse.

Informazioni pratiche e contatti:

Féminalise 2017 Worldwide Wine Competition
Referente in Italia: Claudia Nicoli sommelier e Donna del Vino (email Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. )
Data di chiusura delle registrazioni dei vini: 17 Febbraio 2017
Risultati: 11 Aprile 2017
Luogo di svolgimento del concorso: Palais des Congrès de Beaune, Francia
Email: féminalise@féminalise.com

 
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