La varietà a bacca bianca del Roero nella versione spumante con un metodo classico che ne valorizza la versatilità. La produce la cantina Negro Angelo & Figli, di impronta familiare, che ha contribuito in modo decisivo ad affermare la notorietà del vitigno nel corso di molte vendemmie.  Vigne a 280-320 mslm, su suoli sabbiosi-calcarei, uve raccolte a fine agosto inizio settembre, affina per 42 mesi sui lieviti. La dedica è per Giovanni Negro, per la sua lungimiranza nell’aver creduto nell’Arneis.