Il giovane progetto dei fratelli torinesi Guermani sta prendendo sempre più forma ad ogni vendemmia. Cantina, agriturismo, conversione al biologico, ristrutturazione: un lavoro continuo che offre segnali incoraggianti nel calice. Come nel caso del Barbaresco Giacone che è anche il vino più importante di questa realtà avviata nel 2011. Ricavato da vigne di un unico vigneto di circa 40 anni, situate a 350 mslm. Affinamento per 18 mesi in botte di rovere di Slavonia e poi in bottiglia, dove si affermano bei sentori floreali e leggere note speziate e di cuoio al gusto. Un vino di particolare finezza e che fa presagire una buona longevità.