Il vino della settimana
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Vigneti delle Dolomiti Igp Gran Masetto – Endrizzi
“Oltre i confini del Teroldego…”. Così scrive Endrizzi nel presentare questo rosso d’autore che giunge da una selezione di vigneti nei comuni di Mezzolombardo e Mezzocorona. Un autoctono trentino di razza, legato ad uno specifico territorio a nord di Trento che si esalta nell’interpretazione della cantina di Paolo Endrici e della sua famiglia. Basse rese, appassimento delle uve per un periodo di circa tre mesi. Poi la vinificazione con un affinamento per 20 mesi in barriques e 6 mesi di ulteriore sosta in bottiglia. Esprime grandi profumi fruttati con lievi sentori speziati e una buona gestione dell’alcolicità e dei tannini, con lunga persistenza al gusto. Una curiosità: Masetto dal latino “Mansum” edificio con terreno agricolo che veniva dato ai legionari romani.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.