Il vino della settimana
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Amarone della Valpolicella Riserva Lilium Est – Tenuta Sant’Antonio
Un’importante etichetta di Amarone Riserva, prodotto solo nelle grandi annate. Nasce da una selezione di vigne del Campo dei Gigli, lo storico vigneto della cantina dei fratelli Castagnedi a Mezzana (nella cosiddetta Valpolicella allargata), che dà il nome all’altro Amarone Campo dei Gigli, una delle etichette di assoluto riferimento della denominazione. Ma… con il Lilium la cantina ha voluto compiere un ulteriore passo in avanti, creando un vino unico, a suo modo raro, una sorta di sfida ed elogio per valorizzare l’Amarone ed una determinata visione. Ricavato da corvina e corvinone al 70%, rondinella 20% e saldo di croatina e oseleta, affina per tre anni in barrique. Belle note di ciliegia matura, con un tocco quasi balsamico, al gusto è molto lungo e persistente, mantenendo una bella finezza all’assaggio.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.