Nel cuore della Sardegna, la Cantina del Mandrolisai è custode di viticoltura e tradizioni: ha festeggiato nel 2022 le 70 vendemmie, fa riferimento a soci operanti nei Comuni di Sorgono e Atzara. Kent’Annos Rosso nasce dai vigneti di media ed alta collina. La vendemmia manuale, viene effettuata nella prima decade di Ottobre, sfruttando il coincidente grado di maturazione delle tre uve: muristellu, cannonau e monica. Mandrolisai Rosso viene sottoposto a maturazione in botti grande per un anno, e successivamente fatto affinare sei mesi in bottiglia.