Si annunciano le date dell’edizione 2024 di Cocco… Wine, sabato 31 agosto e domenica 1 settembre!
Uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemonte è giunto quest’anno alla XXIII edizione.
L’associazione Go Wine promuove e organizza l’evento d’intesa con il Comune di Cocconato e con il neonato Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato.
In un periodo così particolare la formula resta invariata, ma con alcune avvertenze: su prenotazione, numero chiuso per consentire di regolare l’afflusso di persone ed evitare assembramenti.
Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, in cui alternare gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio, che riempirà il centro storico del paese e ospitando le cantine di Cocconato e del Monferrato.
Sabato 31 agosto (ore 16-24) e Domenica 1 settembre (ore 15-20) il
BANCO D’ASSAGGIO
Le cantine di Cocconato
Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, un percorso che da piazza Cavour si snoderà lungo la via Roma sino al Cortile del Collegio, alternando gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio.
Un centro storico tutto pedonale, animato per l’evento: ospiterà le cantine di Cocconato, di altre parti del Piemonte e alcuni artigiani del gusto con le loro proposte di assaggio.
In particolare le cantine di Cocconato daranno il benvenuto a tutti i partecipanti, ciascuna gestendo uno spazio espositivo e raccontando vigne e vini di questo angolo di Piemonte. La Barbera d’Asti è il vino più
importante e più conosciuto nel territorio; la produzione si estende tuttavia ad altri vini rossi da vitigno autoctono, ad apprezzate selezioni di vini bianchi che sui suoli di Cocconato trovano condizioni ideali per esprimersi.
LE CANTINE DI COCCONATO
BAVA, BENEFIZIO DI COCCONITO, GIULIO COCCHI SPUMANTI,
MACIOT, MAROVE’, NICOLA FEDERICO, PAOLETTI, POGGIO RIDENTE
LE ALTRE CANTINE, OSPITI DELL’EVENTO
Balliano, Grana (At)
Cantina Sociale di Castagnole Monferrato (At)
Cascina del Pozzo, Castellinaldo (Cn)
Cascina Gilli, Castelnuovo Don Bosco (At)
Cascina Paladin, Canale (Cn)
Cascina San Bernardo, Villadeati (Al)
Crota Cichin, Santo Stefano Roero (Cn)
Eusebio di Stroppiana Marilena, Salussola (Bi)
Nazzari, Ponzano Monferrato (Al)
Mauro Rei, Sala Monferrato (Al)
Terre d’Eburias, Costigliole d’Asti (At)
Venerdì 30 agosto si svolgerà l’anteprima dell’evento con “Il Salotto di Cocco…Wine”, un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato. Qui ogni cantina di Cocconato presenterà un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l’occasione da ristoratori di Cocconato.
I vini presentati al “Salotto” saranno serviti solo in questo speciale momento e non presenti ai banchi d’assaggio della manifestazione creando un’esclusiva degustazione.
I PRODOTTI TIPICI, I SAPORI DEL TERRITORIO
Cascina Rosengana (Gelà Monfrà) – Cocconato (At)
Golosalba (Nocciole) – Diano d’Alba (Cn)
Latteria di Cocconato (At)
Massaglia (Prodotti al Tartufo) – Passerano M.to (At)
Prunotto Salumi – Alba (Cn)
Salumeria Ferrero (Combriccola Marchetti) – Cocconato (At)
Selezione Damiani (Formaggi) – Frabosa (Cn)
Stella Alpina (Formaggi) – Piossasco (To)
Combriccola Marchetti Cocktail Bar con Az. Bava e Distilleria Bosso
I Borghi di Cocconato:
Borgo Airali
Borgo Brina
Borgo Tuffo
Sempre venerdì alle ore 18.30 è prevista una degustazione guidata di approfondimento sulla Barbera d’Asti Superiore 2022 di Cocconato.
Il programma
VENERDI’ 30 AGOSTO
l’anteprima del “Salotto di Cocconato”
18:30 Degustazione guidata di approfondimento sulla Barbera d’Asti Superiore 2022 di Cocconato
20:00 Il “Salotto di Cocco…Wine”: a tavola con i sapori e i vini di Cocconato.
SABATO 31 AGOSTO (dalle 16 alle 24) e
DOMENICA 1 SETTEMBRE (dalle 15 alle 20)
Apertura banco d’assaggio di “Cocco Wine” con protagoniste:
– le cantine di Cocconato e del Monferrato;
– le Isole del Vino tematiche (Sauvignon in Italia e nel Mondo e Orange Wine);
Stands gastronomici di prodotti tipici.
Nella giornata di domenica, con orario 17,00 sarà proposta una degustazione guidata di approfondimento dedicata al vitigno nebbiolo nel nord ovest del Monferrato astigiano.
Come degustare e acquistare i biglietti
Degustazione Vini
Il costo della degustazione per le giornate del 31 agosto e 1 settembre è € 16,00 (con riduzione a € 14,00 acquistando online il biglietto sul sito www.gowinet.it entro il 28 agosto 2024); € 12,00 Riduzione Soci Go Wine, Associazioni di Settore.
Al banco accredito i visitatori riceveranno, oltre al calice di vetro ed alla taschina, 8 buoni degustazione di cui 2 riservati alle Isole del vino. Ogni buono darà diritto alla degustazione di vino e dovrà essere consegnato al responsabile del tavolo di degustazione. Qualora si volessero degustare altri vini si potrà acquistare, direttamente alla manifestazione, un altro carnet di degustazione al costo promozionale di € 6,00 cad.
Il Salotto di Cocco…Wine venerdì 30 agosto
nella giornata di anteprima
un invito a tavola in una cena sotto le stelle
con la presenza dello chef Igor Macchia (* Michelin)
Si svolgerà tra fine agosto ed inizio settembre la nuova edizione di Cocco Wine, uno degli appuntamenti enogastronomici più sfiziosi e frequentati in Piemonte che giunge alla XXIII edizione.
L’associazione Go Wine promuove e organizza l’evento con il Consorzio Cocconato Riviera del Monferrato e d’intesa con il Comune di Cocconato.
Cocconato si trasformerà in una virtuale strada del vino, in cui alternare gli assaggi dei vini ai prodotti tipici del territorio, che riempirà il centro storico del paese e ospitando le cantine di Cocconato e del Monferrato.
Venerdì 30 agosto la serata di anteprima:
il Salotto di Cocco…Wine e
Focus sulla Barbera d’Asti Superiore 2022 di Cocconato – SOLD OUT
La serata di anteprima avrà come protagoniste le cantine del Comune di Cocconato, oggi riunite nel Consorzio.
Due gli appuntamenti da annotare in agenda:
alle ore 18.30 si svolgerà una degustazione guidata di approfondimento en primeur sull’annata 2022 della Barbera d’Asti Superiore di Cocconato, riservata alla stampa e agli operatori professionali (per coloro che desiderano ricevere info, scrivere a stampa.eventi@gowinet.it)
Alle ore 19.45 andrà in scena il “Salotto di Cocco…Wine”: sarà ospitato dal progetto Cocconato Bell’e buono in Piazza Cavour con la collaborazione con lo Chef Igor Macchia del Ristorante la Credenza – 1 stella Michelin. Questo evento segna la presenza attiva di Alberto Marchetti a Cocconato (nome noto in particolare nel settore del gelato artigianale) che con alcuni locali del gusto ha investito nel centro storico del Comune.
Il Salotto rappresenta un momento dedicato alla tavola con i sapori e i vini delle cantine di Cocconato che quest’anno sarà impreziosito dalla collaborazione fra lo Chef Igor Macchia del Ristorante la Credenza – 1 stella Michelin (di cui alleghiamo il C.V.) e Alberto Marchetti.
Ogni cantina di Cocconato presenterà la propria Barbera d’Asti ed un vino del cuore in una speciale enoteca. I vini si potranno abbinare a piatti studiati per l’occasione esaltando anche i sapori del territorio.
La serata si svolgerà su due turni: ore 19.45 e 21.30.
Ecco la proposta:
Entrèe di bevenuto con i prodotti di Cocconato
(Salumeria Ferrero e Robiola di Cocconato)
Risotto peperoni, prezzemolo, acciughe
a cura di Igor Macchia, Ristorante La Credenza
Tagliata di petto di pollo di Alessandro Varesio, patate, salsa miso
a cura di Igor Macchia, Ristorante La Credenza
Dessert a cura di Alberto Marchetti
iI pubblico può scegliere fra due formule:
ovvero un solo piatto € 15,00 , oppure il menu completo € 25,00.
L’Entrèe e il dessert saranno compresi per entrambe le formule
Per prenotazioni inviare un’email a info@gowinet.it
