A tavola con la Cantina Venica & Venica

 

MARTEDI’ 7 GIUGNO 2022, ore 20.30

 

LOCANDA PESCIOLINO

Via Domoculta, 14 Piazzetta San Sebastiano – GENOVA

 

Il prossimo incontro è confermato per martedì 7 giugno presso la Locanda Pesciolino di Via Domoculta, 14 Piazzetta San Sebastiano (www.locandapesciolino.it) e vedrà l’incontro a tavola con una importante cantina italiana.

Sarà ospite della serata Ornella Venica, della cantina Venica & Venica. Ornella (comunicazione e parte commerciale) è al timone della cantina affiancando il marito Gianni Venica, e Giorgio e Giampaolo Venica.

Una cantina importante del Friuli Venezia Giulia, una storia iniziata nel 1930 fatta da vignaioli che operano con un progetto di grande qualità, caratterizzato da una continua ricerca e innovazione.

Saranno presentati in degustazione alcuni vini per rappresentare il profilo della cantina, accompagnati dal menu del ristorante che cercherà di valorizzare l’abbinamento.

 

Ecco i vini proposti in degustazione a tavola da Ornella Venica:

Collio Pinot Bianco Tàlis 2021
Collio Ribolla Gialla L’Adelchi 2021
Collio Friulano Ronco delle Cime 2021
Collio Malvasia Pètris 2021

Ecco il menù proposto dal ristorante in abbinamento:

 Stock mantecato

Acciuga farcita con maggiorana e patate su crema tiepida di prescinseua

Calamaretto ripieno alla messinese e melanzana affumicata

 

Risotto alla crema di piselli,

capasanta scottata e briciole di bacon croccante

 

Filetto di pescato in oliocottura,

smashed potatoes, caponatina, nuvola di aglio e germogli

 

Yellow esotica, semifreddo al passion fruit,

carpaccio di ananas, crema di cioccolato bianco e meringhette

 

 

Il costo della serata è di € 48 per i soci Go Wine, € 53 per gli ospiti.

L’evento si inserisce nel programma annuale di Go Wine a Genova e i soci possono usufruire dei benefit previsti.

I posti sono limitati. E’ necessaria la prenotazione che verrà accettata sino ad esaurimento dei posti disponibili, contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631 entro lunedì 6 giugno p.v..

 

Per informazioni e prenotazioni:

Ufficio Soci Go Wine tel. 0173 364631 e-mail ufficio.soci@gowinet.it

Club Go Wine di Genova tel. 010 581493 e-mail club.genova@gowinet.it