LUNEDI’ 21 FEBBRAIO 2022
Hotel Relais Bellaria – Via Altura 11 – BOLOGNA

Go Wine presenta la settima edizione di uno speciale appuntamento di degustazione a Bologna, dedicato all’abbinamento vino-cibo: Mortadella, Wines & more… 

 Relais Bellaria Hotel (Via Altura, 11)
 lunedì 21 febbraio

L’evento nasce da un’idea di Francesco Carboni del ristorante Acqua Pazza di Bologna: in sala sarà presentata in degustazione una selezione di vini da abbinare a degustazioni di mortadella, e altri prodotti gastronomici 
L’intento è di valorizzare un grande prodotto tipico bolognese e i vini che, per le loro caratteristiche, possono rappresentare il miglior abbinamento

CIECK – San Giorgio Canavese (To)
Brut Rosè Metodo Classico
La seconda proposta: Erbaluce di Caluso Spumante Pas Dosè Millesimato Nature 2017

MARENGONI Silvio, Lino e Flavio – Ponte dell’Olio (Pc)
Colli Piacentini Frizzante Valnure 2021
La seconda proposta: Gutturnio Riserva Farosa 2016

PALTRINIERI – Sorbara di Bomporto (Mo)
Lambrusco di Sorbara “Leclisse”
La seconda proposta: Lambrusco di Sorbara Sant’Agata (da uve biologiche)

PODERE RIOSTO – Pianoro (Bo)
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore
La seconda proposta: Spumante Brut Rosè Metodo Charmat “For You” Vigna del Fantini 2020

STEFANO ROSSOTTO – Cinzano (To)
Freisa Vivace 2020

VENTURINI BALDINI – Quattro Castella (Re)
Metodo Classico Rosè Extra Brut bio 2016
La seconda proposta: Lambrusco Reggiano Spumante Rosso Brut bio Rubino del Cerro

ZANARDI – Casalecchio di Reno (Bo)
Spumante Metodo Classico 31/2
La seconda proposta: Pignoletto Superiore

TURNI DI PRENOTAZIONE
 ore 17-18: turno di degustazione in anteprima riservato a operatori del settore ristorazione, enoteche e stampa
 ore 18-20: primo turno di apertura del banco d’assaggio;
 ore 20-22: secondo turno di apertura del banco d’assaggio.

 Come partecipare?
Compila il form di prenotazione qui sotto oppure scarica il modulo a questo link e inviacelo compilato a
https://drive.google.com/…/1RhEsWsUW6XgI-KhR3dM…/view…

 Ricordiamo che, trattandosi di un evento, è obbligatorio essere muniti di Super Green Pass

Form di prenotazione Mortadella, Wines & more – Bologna, lunedì 21 febbraio 2022