Il vino della settimana
Bolgheri Adèo – Campo alla Sughera
Visioni di Bolgheri, immaginando l’ordinato e bel vigneto che si distende di fronte alla cantina degli imprenditori tedeschi Knauf, costruendo da zero, a partire dal 1998, un progetto di grande ambizione e qualità. In una produzione mirata e legata a 4 vini (tre rossi e il bianco vermentino) proponiamo il rosso “d’ingresso” come spesso si usa dire. Un vino in pieno stile bolgherese, che assembla cabernet sauvignon e merlot. Dopo la vinificazione in acciaio, affina per dodici mesi in barrique di rovere francese e almeno sei mesi in bottiglia. Ne esce un vino giocato sulla piacevolezza e sulle note fruttate, con buona freschezza, curato.
Archivio
Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.