Il vino della settimana
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Castel del Monte Nero di Troia Riserva Puer Apuliae – Rivera
Ad Andria, nella pregiata zona di Castel del Monte, in un vigneto a 250 mslm: qui la cantina Rivera realizza uno dei suoi vini più importanti. Dando dignità ad un vitigno a bacca rossa, Nero di Troia, che a nord di Bari ha le sue terre d’elezione e che compone con Negroamaro e Primitivo un trio di eccellenza per la viticoltura pugliese. Dopo una macerazione in acciaio, affina per 14 mesi in barriques e tonneaux di rovere e poi ancora 12 mesi in bottiglia. Dal bel colore rosso rubino, con sentori di frutti rossi (ribes) e note speziate, mantenendo una bella freschezza. Vino elegante e di struttura in grado di reggere nel tempo. E poi la dedica: al “Figlio di Puglia” appellativo dato a Federico II che amò la terra di Puglia e lascò con il Castel del Monte un segno rimasto nei secoli.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.