Un vino di montagna, che invita a percorrere angoli meno conosciuti del vigneto piemontese e che testimonia una presenza storica della viticoltura nella Valle Maira, a pochi chilometri da Cuneo. Il vitigno si chiama Nebbiolo di Dronero oppure Chatus ed ha una probabile origine francese. La cantina della famiglia Mauro, con una storia centenaria e oggi con la presenza di Giuseppe e Rossana, ha avuto il merito di averlo riscoperto e valorizzato. Assemblato con una piccola percentuale di vitigni locali.  Dai piacevoli profumi fruttati, una lieve nota erbacea si coglie al gusto, apprezzando il buon equilibrio. Un vino da “buono…non lo conoscevo!”