Il vino della settimana
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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco – Cascina Gilli
Una piccola doc che afferma la presenza di questo tipo di malvasia a bacca nera sulle colline del nord-ovest astigiano, quasi ai confini con la provincia di Torino. Una presenza storica con tracce che risalgono al Medioevo, conosciuta anche come malvasia rosa o corta (riferita al grappolo). La Cascina Gilli della famiglia Vergnano la produce nel Comune che conferisce il nome alla denominazione. Vigne a coltivate a 380 mslm, vinificazione in acciaio con rifermentazione naturale in autoclave.
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Archivio
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Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.