Il vino della settimana
Vino Bianco Confronto – Collefrisio
Un confronto, o un incontro… fra due varietà bianchiste: l’autoctono pecorino e il molto più diffuso pinot grigio. A fianco delle selezioni di montepulciano e di una serie di monovitigni in bianco che la cantina Collefrisio produce il Confronto è un bianco intrigante, di personalità, una sorta di etichetta di elezione per comunicare una idea di vino di qualità. Raccolta delle uve a inizio ottobre, bassissime rese, vinificazione in acciaio. Al naso un ampio spettro di profumi, con prevalenza di note fruttate, una bella persistenza al gusto. Un bianco che regge il tempo.
Archivio
Cantine d’Italia
Milano 3 Dicembre
MILANO
Dedicato alle cantine che …”valgono il viaggio”. Oltre 700 realtà recensite, con curiosità, eventi da vivere e i vini da gustare in cantina. In questa edizione nuove segnalazioni e itinerari del gusto per una guida sempre più indispensabile al turista del vino.